Cos d’Estournel est une demeure historique connue pour sa production de vins de qualité, sa réputation n’est plus à faire, du fait que ses productions furent classés deuxièmes grands cru en 1855.
le vin Cos d’Estournel n’est pas le seul produit, ce château propose aussi d’autres crûs :
- Pagodes de Cos : il est décrit comme un vin doux, et agréable.
- Cos d’Estournel blanc : il décrit comme un vin énérgique, et puissant.
- La goulée by Cos d’Estournel : il en existe en blanc, et en rouge.
Le site http://www.vinsaintestephe.fr/cos-d-estournel.html donne plus d’explications sur l’histoire du chateau de Cos d’Estournel, et décrit chaque vin produit par ce domaine, en détaillant leur processus de fabrication.
Dégustation et visite
Le château Cos d’Estournel propose aux amoureux du vin des journées de dégustations, et de visites du domaine pour pouvoir s’imprégner de l’histoire du château, et de l’ambiance de ses crûs, et découvrir les méthodes de vinification des raisins, qui ce fait dans ce domaine de manière traditionnelle.
Les vins de Cos d’Estrournel s’accordent avec des mets variés notamment avec le camembert, les cèpes farcis à la bordelaise, et le perdreau rôti.